Chosco asturiano. Un embutido único en el mundo

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En palabras de "El comidista" en el diario El País: "El concejo de Tineo atesora un embutido diferente a todos, elaborado con una base de lengua y cabecero de lomo aderezados con ajo y pimentón. Su historia está ligada a la de los ganaderos trashumantes." 

Más información elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/03/15/articulo/1647357038_610388.html