El término compuesto ‘gastronomía’ procede del griego (gastér, gastrós = estómago y nómos = ley), pero lo cierto es que el asturiano, en general, entiende poco de leyes culinarias y mucho de deleites palatinos. La naturaleza y la tradición le traen exquisiteces que educan y cautivan su gusto para siempre. Sigue la información en:
http://www.asturias.es/InfoAsturias/Ficheros/SaboreandoAsturias_2010.pdf